Uma iniciativa liderada pelo Instituto Regional de Desenvolvimento Econômico e Social – IRDES, através do Fundo de Desenvolvimento Social e do Grupo Informal Empreendedores da Solidariedade que conta com cerca de 30 componentes, está tornando possível o avanço no potencial produtivo de algumas entidades. Através de Recursos do Fundo foram contratados consultores do SENAI – Florianópolis para aprimoramento das práticas de produção e avanços na capacidade produtiva, usando ferramentas como estudos de layout, mapeamento de fluxo de valor e programa 5Ss, entre outros... No SOS Vida, segundo os dirigentes, houve um aumento de aproximadamente 60% na capacidade de produção da panificadora, sem contar as melhorias em boas práticas que se refletem na durabilidade, segurança e sabor dos produtos. No SOS Vida foram trabalhadas 68 horas de atividades em aprimoramento no processo produtivo [...]
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